[台湾2006冬] 朝から羊 : ファイナル

朝から羊の最後を飾る(には地味だが)のはこちら。「羊」のいろんな部位のお肉をボイルしたもの。

お肉の上に乗っている生姜と一緒に甘辛いタレをつけて食べると、これまたぜんぜん変な臭いもなく、部位によってはコリコリしてたり、羊らしい独特の旨み(今となっては「ヤギ」かも知れんが...)が味わえて非常に美味しい。

いやぁ、ほんと「羊肉」を様々堪能できた「朝食」でした:)